Расскажу сегодня о кокосовой муке и этим постом завершу этот цикл отзывов о продуктах бренда Nutiva. Но продолжение следует- на днях начала использовать еще один продукт, масло красной пальмы, через некоторое время накоплю впечатлений и напишу и о нем, да сегодня заказала впервые банку кокосового масла с вкусом сливочного, не терпится попробовать :)
Пока еще идут скидки 15% на продукты Nutiva ( закончатся они сегодня вечером) , а еще 5% скидки уже на весь заказ, вы можете получить по коду VUG786
На диете кокосовая мука - основной мучной продукт, так что покупаю самый большой пакет, тот что на фото- 1 , 36 кг. Это самая выгодная покупка кокосовой муки на iHerb.
Nutiva, Кокосовая мука, безглютеновая, 3 фунта (1.36 кг)
Эта мука имеет органический сертификат и сертифицирована как не содержащая глютен и GMO .
Чем хороша кокосовая мука
- не содержит глютен
- высокое содержание растворимой клетчатки
- содержит полезный жир- Лауриновую кислоту
- низкий гликемический индекс
- низкокалорийная
- небольшое содержание углеводов
- кокосовая мука содержит много марганца, который важен для усвоения холина, биотина и тиамина.
Поскольку кокосовая мука очень редко вызывает аутоммунные реакции она важна в рационе людей для людей с синдромом повышенной проницаемости стенок кишечника ( leaky gut) .
Как ее использовать-
если вы готовите с пшеничной мукой то 1/3 стакана кокосовой заменяет стакан пшеничной муки , жидкости нужно больше , так что лучше использовать рецепты специально для кокосовой муки
В рецептах для аутоиммунной диеты , на которой глютен и яйца исключены, кокосовая мука чаще всего смешивается с тапиоковым крахмалом или крахмалом арорута.
Я приспособила один из своих прежних любимых кокосовых рецептов к аутоимунной диете
200 g кокосовой стружки Edward&sons ( USDA Organic and Gluten Free)
4 столовых ложки кокосового масла - Jarrow Formulas, Organic Extra Virgin Coconut Oil, 32 fl oz (946 g)
4 столовых ложки кокосовой муки - Nutiva, Organic Coconut Flour, Gluten-Free, 1 lb (454 g)
50 гр. кокосового сахара Wholesome sweeteners
1 столовую ложку желатина Z!NT, Beef Gelatin, Pure Protein, 10 oz (283 g) -
( gluten free, dairy-free, peanut-free, tree nut-free и soy-free)
Размешать ложку желатина в 1/4 чашки воды комнатной температуры и добавить 1/4 чашки воды комнатной температуры , размешать пока не растворится.
Все сухие ингредиенты смешиваем и потом все соединяем и размешиваем, кокосовое масло должно быть мягким.
Можно добавить немного банана, сухие ягоды или нарезать сухофрукты.
Запекать 15 минут при 180 градусах
Еще больше рецептов с кокосовой мукой - в моем блоге про диету аутоимунный протокол
Еще мои посты о вкусном и съедобном
Еще больше отчетов по тегу мои отчеты
Следите за скидками и предложениями на страницах
и 
Скидка на 5$ первый заказ по ссылке
скидка 5% на любой заказ по коду VUG786
как заказывать на iHerb читайте вот здесь
Комментариев нет:
Отправить комментарий