Желатин, который очень нравится и рецепт маски для волос

Совсем  недавно я писала об очень хорошем  коллагене Great Lakes, а сегодня гляжу- скидка на этот бренд 15%. А ведь кроме коллагена у Great Lakes есть замечательный желатин. О нем то я и расскажу, а еще поделюсь рецептом маски для волос и рецептом взбитого желе  из тыквы.


При слове желатин первым приходит в голову сладкий десерт .
А ведь желатин- источник протеина, как и мясо. Это практически чистый протеин.
Желатин содержит   аминокислоты   - кирпичики для создания протеинов, необходимые для того, чтоб наш организм правильно работал и имел энергию.

Среди аминокислот- лизин, метионин, глицин, валин. Валин- не может синтезироваться нашим телом. Это один из главных компонентов в росте и синтезе тканей тела, является источником энергии в мышечных клетках, препятствует снижению уровня серотонина. Почти 30% желатина составляет глицин , он помогает восстановиться  кишечнику, что очень важно для поддержания здоровья,  и уменьшает воспалительные процессы в организме.

Производится желатин  денатурацией коллагена, содержащегося в костях, хрящах, коже, жилах животных.
 Качество этого продукта  и его полезность напрямую зависит от условий выращивания и кормления этих животных,  а также от технологии производства желатина.

 Самый хороший  желатин получают  из животных пастбищного выпаса, кормленых травой. Именно такой желатин производит компания Great Lakes.  Продается он в красных банках. В зеленых- гидролизованный коллаген , а в оранжевых -  свиной коллаген.

Я по весне писала про желатин другого бренда, Zint , тоже говяжий, пастбищного выпаса. (ссылка на пост о нем ниже)
Я осталась  им  довольна,  но  задавалась вопросом , почему именно Great    Lakes настолько популярная марка.

Так что купила я банку желатина

Great Lakes Gelatin Co., Коллаген для суставов и связок Beef Hide Gelatin, без вкусовых добавок, 454 г

.
И поняла, за что его ценят.
Как ни был хорош  по составу  Zint,  есть у него тенденция собираться комочками в жидкости. Его лучше сперва смешать с чем то еще и постепенно добавлять жидкость.
 А вот Great Lakes растворяется прекрасно, возможно, потому что не такой мелкий.

Сперва размешиваю его в холодной воде, потом добавляю горячую,  и все готово.
Кроме того мне очень импонирует упаковка Great Lakes.  Это картонный цилиндр с удобной крышкой.

 Поворотом открываем отверстие, высыпаем сколько надо, и закрываем снова. И никто не ищет куда делась крышка , которая вот только что была здесь, она всегда на месте)


Этот желатин имеет сертификаты об отсутствии глютена,  как свободный от GMO, глутамата натрия и кошерный.

Я часто делаю желе , иногда заливаю желатином фрукты- ягоды.

Если вы не едите яиц, то желатин может быть заменителем яйца в выпечке -
на  для замены 1 яйца  на ложку желатина 3 ложки воды. Это для замены 1-2 яиц, для замены  3-4 яиц соотношение  1 к 4 .
  Размешать в воде, дать постоять 1-2 минуты и  нагреть в микроволновке 10-20  секунд .

Взбитое тыквенное желе

тыквенное пюре -стакан
стакан воды,
желатин 3 ст.л.
кокосовый сахар или мед по вкусу

Варим тыкву, и в блендере делаем пюре. Добавляем мед или сахар по вкусу, хорошо добавить пряности для тыквенного пирога (смесь корицы, гвоздики, имбиря и мускатного ореха), желатин

Размешиваем желатин в небольшом количестве воды комнатной температуры, при постоянном перемешивании заливаем горячей водой, перемешиваем пока не растворится.
Если вдруг получились комочки, можно поставить стакан ненадолго (секунд на 30) в микроволновую печь.
Даем желатину остыть до комнатной температуры, закладываем в блендер и взбиваем.
Разливаем по формочкам, или можно налить в стаканчики и есть как мусс

Маска для волос из желатина 

Это количество на волосы до лопаток,  для волос покороче  понадобится меньше

1 столовая ложка порошка желатина
1/3 стакана воды
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка яблочного уксуса

Хорошо бы добавить 
6-10  капель масла розмарина  (оно хорошо успокаивает раздражение кожи головы и способствует росту волос) или чайного дерева ( оно помогает избавиться   от перхоти) Эти масла можно добавлять не только в маски, но и в шампунь или кондиционер для волос

Размешиваем желатин в небольшом количестве холодной воды, доливаем горячую, размешиваем, если желатин еще не растворился, можно поставить в микроволновку на 20-30 секунд. Добавляем все остальное

Наносим на мокрые чистые волосы, надеваем шапочку для душа.   Ее можно купить за 10 центов  в отделе пробников .

Держать ее можно от 15 минут до часа, но я держу по 20 минут. Очень хорошо  смыть маску теплой водой,  и ополоснуть волосы   яблочным уксусом.
В первый раз я переживала что желатин склеит волосы, или сделает их слишком тяжелыми.
Волосы после маски живые, такие же мягкие, мои волнистые не выпрямляются, но лежат хорошо, блестят.
Частить с такой маской не рекомендуют, но неплохо повторять ее раз в неделю или две.

Скидка на бренд Great lakes 15%  продлится до  1 ноября .

Два коллагена - морской и говяжий - какой выбрать 

 

Едим коллаген вкусно. Порошковый желатин Z!NT для желе, пастилы и мармелада и как заменитель яйца 

 

еще больше отчетов по тегу мои отчеты
Следите за скидками и предложениями на страницах

  и

Удачных вам покупок!!! 

Скидка на 10 $ первый заказ по ссылке 

как заказывать на iHerb читайте вот здесь